蒜泥白肉

食材用料：

• 五花肉 100g

• 蒜瓣 適量

• 生抽 適量

• 鹽 少許

• 紅油 少許

• 薑 適量

• 料酒 少許

食譜做法：

1.五花肉洗凈。

2.鍋中放適量水，薑片，料酒開煮。

3.五花肉放入鍋中煮開兩分鐘，用筷子紮一下，如果很容易紮透就是熟了。

4.撈出切成薄片，擺盤中。

5.蒜搗成蒜泥。

6.加適量紅油，生抽，少許鹽攪拌均勻。

7.將料汁淋在肉片上即可。