日式厚蛋燒

食材用料：

• 雞蛋 2個

• 牛奶

• 生抽

• 黑胡椒粉

• 糖

• 鹽

食譜做法：

1.把雞蛋打散，再倒入牛奶，調味料。攪拌均勻後，用篩網過濾。

2.方型鍋，點少許油，將蛋液散滿鍋底。

3.當蛋液稍凝固，表麵還有些濕潤的時候，將蛋皮捲向一端。我折了兩下。

4.在鍋內放少許油，再倒入蛋液，用筷子輕輕抬起剛才捲起的蛋皮，讓蛋液流入下麵。當蛋液凝固再向一端折起。

5.重復上麵的動作，直到蛋液用完。

6.用鏟子將蛋塊整形，出鍋切塊。