西芹炒腰果

食材用料：

• 西芹 300克

• 腰果 50克

• 花椒 20粒左右

• 鹽 適量

• 油 稍多

食譜做法：

1.西芹洗凈，斜切成塊狀備用

2.鍋內放稍多的油，5成熱時，把腰果倒入

3.用小火煸至腰果微金換色，撈出備用

4.用鍋內餘下的油，小火煸炒花椒

5.待花椒顏色變深，馬上倒入西芹，用中火煸炒

6.三分鐘後把煸過的腰果倒入，加適量的鹽

7.翻拌均勻即可入盤