乾鍋茶樹菇

食材用料：

• 五花肉 300克

• 洋蔥 半個

• 香菜

• 生抽

• 糖

• 雞精

• 料酒

• 薑蒜片 （少許）

• 青紅辣椒末（根據

• 口味）

• 茶樹菇

食譜做法：

1.制作過程：
五花肉切成片備用
茶樹菇洗凈控乾備用
洋蔥切絲備用
鍋中倒入少量油，沿著鍋轉一圈盡量讓鍋底鋪滿油，三成熱時放入洋蔥絲，翻炒均勻至發黃塌秧盛出備用。

2.鍋中放少許底油，放入五花肉片翻炒均勻。

3.加料酒，變色後放入薑蒜翻炒出香味。

4.加入青紅椒碎，生抽，翻炒三分鐘使之充分入味上色。

5.放入茶樹菇，翻炒均勻。

6.加入糖，鹽，雞精繼續翻炒，使之湯汁耗乾。

7.將炒好的洋蔥絲放入鍋仔底部均勻鋪滿

8.將炒好的茶樹菇五花肉起鍋倒入鍋仔中，撒上香菜末上桌，點酒精燈，一道鮮香可口，超級誘人的乾鍋茶樹菇就做得了。