魚醬炒白果西葫蘆

食材用料：

• 西葫蘆

• 鮮白果

• 魚醬

• 鹽

食譜做法：

1.1新鮮的白果去皮備用。

2.2西葫蘆切薄片。

3.準備一勺魚醬，炒鍋燒熱，倒入魚醬翻炒。

4.魚醬炒香後，倒入新鮮的白果。

5.白果半熟的時候倒入西葫蘆片，大火翻炒。

6.臨出鍋前，依據個人口味撒入適量翻炒均勻鹽即可。

食譜小貼士：

選小點的西葫蘆就不用挖去裡麵的籽啦。炒的時候不用放其他的食用油，因為魚醬本身就會有一定的油量，炒菜足夠了。魚醬本身有一點點的咸味，可依據個人喜好撒入適量的鹽。炒西葫蘆的時候不宜炒得太爛，以免營養損失。