番茄菜花

食材用料：

• 菜花

• 番茄

• 蔥

• 油

• 鹽

• 白砂糖

• 淀粉

食譜做法：

1.菜花先用鹽水浸泡，這樣容易清洗乾凈，再把菜花放開水裡焯一下。

2.番茄切成小塊備用。

3.鍋中加適量油燒開，蔥花爆香。

4.放入番茄丁翻炒片刻。

5.再調入少許清水大火燒沸，小火將番茄炒至軟爛。

6.將焯好的菜花放入鍋中，翻炒均勻。

7.加入適量鹽和白砂糖翻炒均勻。

8.最後勾少量水淀粉，待湯汁收稠後即可。

食譜小貼士：

菜花先用鹽水浸泡，這樣容易清洗乾凈。