杏仁豆腐

食材用料：

• 杏仁粉 2大勺

• 奶粉 1大勺

• 礦泉水 500毫升

• 魚膠粉 10克

• 砂糖

• 糖桂花 適量

食譜做法：

1.杏仁粉、奶粉加250ml礦泉水沖調均勻，煮沸，晾涼。

2.魚膠粉用少量涼水泡開，調勻，讓魚膠粉充分吸收水分。

3.將調勻的魚膠粉隔水加熱，讓魚膠粉徹底融化。

4.倒入杏仁粉和奶粉沖調的原液中，調勻。

5.涼到室溫後，放入冰箱冷藏6個小時。

6.剩下的礦泉水加熱調適量砂糖，晾涼後就可以泡著杏仁豆腐、撒上些糖桂花，開吃了。