香菇炒雞蛋

食材用料：

• 油

• 鹽

• 生抽

• 水淀粉

• 清水

• 雞蛋 3個

• 乾香菇 5g

食譜做法：

1.雞蛋打生抽打散備用。

2.乾香菇泡發，切成塊備用。

3.熱油鍋，先下打好的雞蛋炒好，盛出備用。

4.另熱油鍋，下香菇片翻炒，放適量的生抽和鹽調味，加一點清水煮開。

5.倒入雞蛋炒均。

6.加水淀粉色芡出鍋。