柴魚海苔芝麻涼拌豆腐

食材用料：

• 嫩豆腐 一塊

• 海苔 兩片

• 柴魚片 一小把

• 白芝麻 一小勺

• 醬油 一大勺

食譜做法：

1.嫩豆腐倒到盤子裡，用刀劃開

2.海苔、柴魚片、芝麻統統撕碎，撒在豆腐上

3.用醬油調味

食譜小貼士：

倒豆腐千萬小心，內酯豆腐極嫩無比，很容易碎掉。

柴魚片 海苔 芝麻，有些也有蝦皮什麼的，總之這一類東西，在超市或網上能買到現成的，日本或韓國有很多，他們經常用來拌飯，做貓飯什麼的，灰常方便。推薦一個日本進口的牌子叫“永谷園”，產品名譯為“大人拌飯料（木鬆魚）”，大一點兒的超市裡可以買到，或者網購。還有一個國產的牌子叫“宗傢府”（就是做泡菜的那傢），產品名叫“烤拌飯海苔”，是調味海苔，做茶泡飯時撒上也很好。

柴魚片這個東西，也能在網上買到單獨的，搜“柴魚”、“木鬆魚”、“鰹魚”、“木魚花”都可以。我這個照片上撒的其實就是那個日本永谷園的拌飯料，柴魚片非常細，一澆醬油，都癟了。好的大片的純粹的柴魚片，撒上好美麗的>_<