苦菊涼拌海腸

食材用料：

• 苦菊 一把

• 海腸 半斤

• 醋 2大匙

• 生抽 1大匙

• 香油 少許

• 鹽 適量

• 雞粉 適量

食譜做法：

1.海腸切掉兩頭，去掉內臟洗凈備用

2.鍋中倒入熱水，煮到微微在鍋底冒泡時倒入海腸，飛水15秒撈出

3.飛水的海腸過一遍冷水，切2厘米小段備用

4.把海腸跟苦菊用生抽、醋、香油、鹽、調味拌勻，撒少許香菜末即可