食材用料:
蘿卜苗
銀針菇
橙皮
鹽
糖
花椒
醋
食譜做法:
1.自己水培的蘿卜苗
2.很新鮮的,現吃現剪
3.把根剪去,清洗乾凈
4.銀針菇去跟,取上麵的,清洗乾凈瀝乾水分
5.鍋中水燒開,倒入蘿卜苗,迅速用筷子攪拌下,立刻撈出沖涼待用
6.焯蘿卜苗的水再次燒開,倒入銀針菇焯水一分鐘左右,撈出沖涼待用
7.焯好水的蘿卜苗和銀針菇,放大碗裡,放一小勺鹽、一小勺白糖、少許香醋拌勻。可以加點橙皮什麼的點綴
8.鍋中放油,小火加熱,放一小把花椒慢慢炸出香味後,撈出花椒扔掉
9.把燒熱的油澆在拌好的蘿卜苗盤中
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