醬油雞

食材用料：

• 放山雞

• 醬油

• 紅辣椒

• 小蔥

食譜做法：

1.四分之一隻雞冼凈;

2.將雞肉在高壓鍋內蒸十分鐘左右;

3.冷卻後打開鍋蓋出鍋;

4.將雞肉切成不大不小的塊狀;

5.紅辣椒切碎放入碗中;

6.倒入醬油上鍋蒸熱;

7.鍋內倒油加熱加入蔥花制成蔥油加入醬油碗中;

8.將調料倒在雞肉上即成.