涼拌菠菜花生米

食材用料：

• 菠菜

• 花生米

• 辣椒油

• 鹽

• 雞精

• 蔥

• 蒜

• 糖

• 醋

• 生抽

食譜做法：

1.菠菜摘好洗乾凈；

2.菠菜切段；

3.鍋中水燒開放入菠菜段少許鹽、使菠菜的顏色更綠，焯3-5分鐘即可熟；

4.取出鍋中的菠菜，用涼水沖涼備用；

5.花生米去皮用油炸好；

6.各種調料備好；

7.蔥蒜切細末；

8.根據自己的口味放入各種調料調好汁；

9.上桌前倒入調好的料汁，一盤香辣、甜、酸適口的菠菜拌花生米一會功夫就落入我們一傢三口的腹中。

食譜小貼士：

1，很多人喜歡吃菠菜，但是一定要註意不要直接烹調食用，因為菠菜含草酸較多，會對鈣的吸收有影響，一定要用開水燙一下在烹調；
2，腹瀉的人要盡量少吃；