秘制蓮藕

食材用料：

• 紅花蓮藕

• 糯米

• 紅棗

• 蜂蜜

食譜做法：

1.紅棗配蓮藕再加蜂蜜就不用加糖了。

2.紅花蓮藕一節，選兩頭完好，不腐爛，孔內乾凈的紅花蓮藕。

3.糯米要用涼水浸泡4-5小時左右。

4.整節蓮藕下開水鍋煮十分鐘撈出切成2毫米厚的片均勻碼放在盤中，然後加一層糯米再放一層蓮藕直至放完。最後在上麵放上切成片的紅棗。

5.入鍋蒸。出鍋後撒上適量蜂蜜即可上桌開餐。

食譜小貼士：

1.蓮藕和糯米碼入盤中後要加入適量清水，以增加糯米和蓮藕的融合。
2.因蜂蜜高溫會降低營養成分，所以要在蓮藕出鍋後再加入其中。