水晶月餅

食材用料：

• 糖粉 460g

• 純凈水 450g

食譜做法：

1.先將純凈水倒入鍋中，熱煮開

2.1將露珠粉加入2中

3.2在1中加入糖粉拌勻，再煮開

4.1將做好的4倒入模具中1/2滿

5.2將3繼續加熱煮開約15分鐘

6.待5凝固後，在中間放入10g地瓜快餡

7.將4倒入6中至滿

8.待7完全凝固後即可脫模