涼拌甜辣魚

食材用料：

• 海魚乾

• 梅子辣醬

• 醋

• 白酒

• 花生油

食譜做法：

1.海魚乾用清水浸泡10分鐘，洗凈，放入蒸鍋蒸8分鐘

2.冰糖梅子15個、辣椒醬（自制的）50克

3.把冰糖梅子、辣醬放在攪拌機

4.放入攪拌機攪細

5.將魚乾放入盛器中，放入攪拌好的梅子辣醬、醋、白酒、花生油拌勻，裝盤即可