黃豆醬小蔥拌八帶

食材用料：

• 活八帶

• 小蔥

• 炸熟花生

• 海天牌黃豆醬

• 小磨香油

• 大棗醋

食譜做法：

1.活八帶400克洗凈

2.入開水鍋煮熟

3.入涼水過涼

4.小蔥切四厘米長的段

5.把八帶切四厘米長的段

6.加入黃豆醬、香油和大棗醋

7.拌勻裝盤，撒上去皮的熟花生即可！

8.可以食用了！

食譜小貼士：

這道菜需要註意的就是煮八帶一定要註意火候，煮五分鐘後就把八帶的頭用剪刀剪下繼續煮，把已經煮好的八帶腿取出過涼切段即可。這道菜加入黃豆醬後無須再加入鹽了，本身黃豆醬裡麵已經有咸味了。