涼拌木耳菜心

食材用料：

• 黑木耳

• 包菜心

• 胡蘿卜

• 蒜

• 蔥

• 白糖

• 鹽

• 白醋

• 麻油

• 生抽

食譜做法：

1.黑木耳用熱水泡發後洗凈切碎，木耳最發現吃現泡，泡過夜的木耳口感沒有剛泡好的好。包菜心胡蘿卜切細絲。大蒜切末。

2.鍋內水開後，放入木耳煮3－4分鐘。

3.取出過涼水，用冷開水再沖一遍。

4.把木耳和菜心、胡蘿卜絲、蒜末放入容器中。

5.加少量糖和適量鹽拌勻醃15分鐘左右。

6.倒去多餘水份，加適量一品鮮和白醋，再醃10分鐘左右。

7.最後，加幾滴麻油和蔥花拌勻即可。