馬蘭頭

食材用料：

• 馬蘭頭

• 春筍

• 鹽

食譜做法：

1.馬蘭頭采回來後，清洗兩三遍，鍋裡放水燒開，倒入馬蘭頭，等水再次開了，立即關火，撈出馬蘭頭，過涼水，弄成團。這時如果多了可以放冰箱冷凍，我這個就是從冰箱取出來的，解凍後再用清水清洗一遍

2.把成團的馬蘭頭切成碎末

3.春筍一根，最好選擇嫩一點的春筍，如果有豆腐乾，也要一塊，我這個本來要放的，結果豆腐乾放了幾天，我不敢再用了，就沒放

4.把筍也切成碎末，如果有豆腐乾也切成碎末。

5.鍋燒熱，倒油，馬蘭頭吸油的，可以多倒一點，我平時燒菜，油隻放一點點，這個量對我來說夠

6.先把春筍放入，煸炒一下，多炒會，聞到筍的香氣就行了

7.接著把馬蘭頭倒入，如果放豆腐乾的也一起倒入，翻炒一下，加一點點水，再加鹽調味。翻炒均勻

8.出鍋了，這裡你會聞到一股馬蘭頭的香味，我好饞啊