食材用料：
新鮮籽薑 1柄
四川郫縣豆瓣醬 1湯匙
白糖 1茶匙
花椒油 1/2湯匙
味精 少許
食譜做法：
1.用小刀將籽薑關節處的外衣刮掉
2.然後沖洗乾凈，切成薄片
3.把切好的籽薑片放入碗內
4.倒入郫縣豆瓣醬拌勻，放置5分鐘出水，然後潷出水倒掉
5.再繼續調入白糖
6.加入花椒油和味精
7.拌勻即可食用
食譜小貼士：
1、這是我老傢一道最為最為家常的快手小菜，每年夏天的時候，常用它來搭配稀飯
2、一般我們做這道菜，用的都是自己傢做的豆瓣醬，沒有外麵買的那麼咸，相對來說，市場上買到的豆瓣醬都偏咸，所以自己做的時候斟酌豆瓣醬的用量哦
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