肉末粉絲拌黃瓜

食材用料：

• 粉絲 1小把

• 黃瓜 1根

• 豬肉 150克

• 欣和豆瓣醬

• 欣和特級醬油

• 料酒 適量

食譜做法：

1.1黃瓜洗凈，切條備用

2.2粉絲提前用溫水泡發至軟，無硬芯，撈出瀝乾備用

3.1起油鍋，爆香蔥薑末，下入肉碎煸炒至變色

4.2豬肉切成碎粒

5.添加欣和豆瓣醬，小火翻炒均勻

6.添加料酒、醬油和一點點熱水翻炒均勻

7.黃瓜和粉絲裝盤

8.把炒好的肉醬倒在菜上，吃時拌勻即可

食譜小貼士：

1、泡發好的粉絲攔腰切斷，更方便食用；
2、黃瓜手切比擦成絲要少出水；
3、豬肉帶點肥的，炒出的肉丁會更香;
4、喜歡口味豐富點的，可添加醋和辣椒油。