沙茶雙色豆腐

食材用料：

• 內酯豆腐

• 蒟蒻豆腐

• 黃瓜

• 青紅椒

• 洋蔥

• 薑

• 蒜

• 沙茶醬

• 白醋

• 鹽

• 生抽

• 胡椒

• 香油

食譜做法：

1.1蒟蒻豆腐洗凈切絲。

2.2黃瓜對半剝開、切片。

3.12蒟蒻絲入開水，加鹽煮熟，撈起、瀝乾水分、晾涼。

4.21黃瓜碼放在盤周圍，將蒟蒻絲放在黃瓜上。

5.豆腐用開水沖過，切小塊。

6.將豆腐切好的豆腐放在蒟蒻上。

7.薑、蒜、青紅椒、洋蔥切末，裝入碗中。

8.加入沙茶醬。

9.加入白醋。

10.加入適量生抽、鹽，調勻備用。

11.調味汁淋在豆腐上。

12.淋幾滴香油，沿豆腐邊緣向蒟蒻上淋點辣椒油。