肉糜油條蔬果沙拉

食材用料：

• 油條 1根

• 生菜 200克

• 香蕉 2根

• 肉糜 80克

• 雞蛋 半個

• 鹽 1茶勺

• 糖 1茶勺

• 味精 半茶勺

• 色拉油 2湯勺

• 沙拉醬 2湯勺

食譜做法：

1.肉糜加入雞蛋半個、鹽1茶勺、糖1茶勺、味精半茶勺拌勻。

2.油條分開成2股，再分別剪成1-1.5厘米長的段狀。

3.將油條段挖開填入調好味的肉麻。

4.平底鍋裡放2湯勺油，放油條用最小火煎之，中間翻一次。

5.擺盤。

6.等油條酥透時裝盤即可開吃，一定要趁熱吃。

食譜小貼士：

油條段不宜過長，肉糜也不宜塞過多，以免肉糜未熟，就已焦，特別強調一定要用最小火；當然你也可以用油炸，但是傢裡這樣有點浪費，我慣常隻用小平底不粘鍋倒2湯勺左右的油，油條很會吸油，太過於油膩和蔬果搭配感覺也不好；必須得趁熱吃，擺盤那個純屬形象工程了，在傢裡隻要直接拌開就可以開吃，水果可以隨心更換，但是不要用西瓜等這類水分太多的，會把油條粘濕失去脆香的口感。