涼拌馬蘭頭

食材用料：

• 馬蘭頭

• 五香豆乾

• 鹽

• 橄欖油

• 糖

• 芝麻香油

食譜做法：

1.馬蘭頭洗凈，鍋裡加水，燒開，放入馬蘭頭燙一下

2.五香乾洗凈切碎

3.撈起馬蘭頭，剁碎，用紗佈擠去汁水

4.鍋燒熱關火，倒入油，加鹽與糖，再放入馬蘭頭與五香乾拌勻，最後淋香油拌勻即可

食譜小貼士：

1、馬蘭頭與五香乾的比例為2：1，否則會蓋過馬蘭頭的清香
2、馬蘭頭一定要擠去汁水
3、五香乾有咸味，鹽要少放