西芹拌腐竹

食材用料：

• 西芹 50克

• 腐竹 100克

• 胡蘿卜 1節

• 香油 1小勺

• 鹽 1小勺

• 雞精 1小勺

食譜做法：

1.準備的用料。

2.西芹摘去葉，洗凈。

3.西芹，胡蘿卜去皮，切成絲。

4.腐竹掰斷，用清水泡開焯水。

5.再燒開焯燙芹菜，胡蘿卜，變色就撈出。

6.焯燙好的原料控乾水分，稍微涼一下，加入香油拌勻。

7.拌好香油過兩分鐘加鹽，雞精。

8.拌勻就可以。

食譜小貼士：

焯燙腐竹時間不要太長，大約二三十秒就可以。拌的時候先加香油再加鹽可以更好的控制芹菜出水。