鹽水豬肝

食材用料：

• 豬肝

• 薑

• 蒜

• 大料

• 花椒

• 食鹽

• 香葉

• 味達美醬油

食譜做法：

1.將新鮮的豬肝洗乾凈

2.入開水中燙去血水

3.撈出瀝乾備用

4.鍋裡倒入適量清水、薑片、鹽、花椒、大料、香葉

5.放入豬肝煮熟檢驗豬肝是否煮熟用一根筷子紮一下，無血水流出就表示豬肝熟了。

6.切好大蒜碎，放入味達美醬油調成蒜醬，豬肝涼涼後切片裝盤，淋上蒜醬即可（喜歡香油味的也可加入幾滴香油）