涼拌乾絲

食材用料：

• 乾絲

• 香菜

• 酒鬼花生

• 老乾媽豆豉

• 醬油

• 醋

• 鹽

• 糖

• 香油

食譜做法：

1.用稍熱的水浸泡乾絲，待乾絲泡至顏色發白，手感軟就可以了，如果用冷水就要泡好長時間，熱水的話就快了15分鐘基本就OK了

2.泡至這個性狀就可以啦

3.然後就可以簡單的將調味料拌入乾絲中，最後加點酒鬼花生，口味更香啊！不怕費事的親，可以將酒鬼花生弄碎，口感會更好！

4.最後，裝碟擺盤，加點香菜點綴一下就OK啦！

食譜小貼士：

這個涼菜特別大眾化，每個人都可以根據各傢不同的口味來調制，大多數人都會喜歡。我傢喜歡吃糖醋口味的，這個菜經常出現在我傢的餐桌哈，像這個一碟都不夠我和我老公兩個人吃的哈……吼吼……