冬瓜鴨湯

食材用料：

• 鴨 一隻

• 冬瓜 一斤

• 蔥 20克

• 薑 20克

• 鹽 少許

食譜做法：

1.鴨去掉淋巴等物清洗乾凈，放入容器中，焯一下取出

2.然後，再重新放水，倒入鴨和蔥薑片，水沒過鴨子

3.然後開始用中小火慢煲，大約一個半小時

4.記得鍋中一定要是滾水一個半小時，火力太小也不行

5.大約起鍋前10分鐘倒入冬瓜，冬瓜熟了就放鹽起鍋