臘鴨煲蘿卜湯

食材用料：

• 臘鴨肉 400克

• 白蘿卜 半個

• 薑 3片

• 香菜 兩棵

食譜做法：

1.臘鴨肉洗凈切小塊，白蘿卜去皮切塊，薑切片

2.鍋內冷水，放入臘鴨肉煮至水開後，撈起瀝凈水

3.砂鍋內放入臘鴨肉，白蘿卜，薑片及清水，加蓋大火煮開後轉小火約一個半小時

4.煲至湯色轉白，水量剩一多半時即可，關火後加入香菜即可

食譜小貼士：

臘鴨本身已很咸了，我沒放鹽，感覺正好，如果口味重的朋友，可以適當少放些鹽哦，一定要品嘗一下再放哦。