山藥鴿子湯

食材用料：

• 乳鴿

• 山藥

• 紅棗

• 枸杞

• 薑片

• 料酒

• 水

食譜做法：

1.將鴿子整理乾凈，瀝乾水分備用

2.把老薑清洗乾凈切成片備用；將山藥切成大塊備用

3.把鴿子放在大碗內，加入枸杞、紅棗、薑片、山藥、料酒

4.加入適量清水

5.大火蒸1個小時，或者高壓鍋20分鐘即可

食譜小貼士：

鴿肉含有豐富的蛋白質和各種微量元素、且脂肪含量非常低，素有"一鴿勝九雞"的說法。鴿肉具有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、健腦補神，降壓降糖，養顏美容等功效。
山藥:山藥營養豐富，具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效，常吃對身體非常有益。山藥切片後需立即浸泡在鹽水中，以防止其變黑。我最愛吃的蔬菜之一就是山藥。