黑豆紅棗蘿卜羊排湯

食材用料：

• 黑豆 一大勺

• 紅棗 5、6粒

• 大白蘿卜 一根

• 蔥2、3段

• 薑 4、5片

• 小茴香 一茶勺

• 花椒 一茶勺

• 鹽 少許

• 料酒

• 上好的羊小排 一份

食譜做法：

1.黑豆用水泡幾個小時

2.羊排切小塊，用水多泡一會，中間多換幾次水

3.蘿卜切滾刀塊

4.鍋裡放涼水，放入羊排，料酒一勺，焯一下，焯好的羊排用熱水沖洗乾凈

5.鍋裡放熱水，加入焯好的羊排

6.放入黑豆、紅棗、蔥薑段、一勺料酒、小茴香、花椒放調料包裡，一起大火燒開，小火燉2個半小時

7.蘿卜放水裡焯一下，就把蘿卜的怪味焯沒了，放入羊肉鍋再煮20分鐘，蘿卜軟爛後，加鹽出鍋