雪耳紅棗瘦肉湯

食材用料：

• 雪耳 1朵

• 紅棗 6顆

• 瘦肉 300克

• 薑片

• 鹽

• 醬油

• 油

• 生粉

食譜做法：

1.雪耳浸泡30分鐘，洗凈並去掉黃色的蒂，撕成小塊

2.瘦肉切成薄片，用鹽，醬油，淀粉醃20分鐘

3.砂鍋內放入雪耳，紅棗和薑片，放入足量的水，滴2—3滴油，大火燒開後，改小火煲30分鐘

4.下醃好的肉片，放入適量鹽調味，再次煮沸後關火