西紅柿疙瘩湯

食材用料：

• 麵粉

• 西紅柿

• 雞蛋

• 香菜

• 蔥

食譜做法：

1.西紅柿頂部切十字花刀，放入鍋中加適量水燒開，取出剝去皮切成小丁即可

2.雞蛋碗中打散，香菜、蔥切末

3.鍋中油熱後，放蔥末炒香，加西紅柿丁，鹽炒至濃稠

4.鍋中加水燒開，依次放入拌好的麵疙瘩，攪拌一下，防止麵疙瘩粘鍋底

5.加入麵疙瘩後鍋中湯燒開，加入雞蛋液攪散，適量再加些鹽後，加香菜、味精出鍋