菜乾湯

食材用料：

• 菜乾 1小把

• 豬龍骨 1磅

• 臘鴨骨爪翼 1包

• 南杏北杏 各1湯匙

• 胡蘿卜 2-3根

• 蜜棗 3粒

食譜做法：

1.豬骨和臘鴨骨爪翼汆燙後用水沖洗乾凈

2.南北杏用水洗乾凈，泡30分鐘。（主要怕有防腐劑）

3.把豬骨，臘鴨骨，南北杏放入湯鍋，註水燒開

4.菜乾用水泡發，洗乾凈，切小段，胡蘿卜去皮切小塊

5.水開後，放入菜乾，胡蘿卜和蜜棗，大火燒至再開轉小火煲2-3小時

6.湯好後，撇去肥油，放鹽調味即可。（因為臘鴨骨已經有咸味，所以我一般不再放鹽了）