小白菜牛肉蘑菇湯

食材用料：

• 小白菜 200克

• 乾元蘑 30克

• 牛肉 300克

• 大棗 20克

• 薑塊 適量

• 蔥段 適量

• 黃酒 10克

• 清水 1200克

• 鹽 5克

• 胡椒粉 3克

食譜做法：

1.乾元蘑沖洗乾凈，用清水泡發，備用

2.牛肉加薑片在冷水中煮開，撈出備用。然後把去掉血水的牛肉，加入泡發好的元蘑、薑、蔥一起加水，上火熬煮

3.煮開後，烹入黃酒，再加入大棗，轉文火煲30分鐘

4.然後加入小白菜，大火煲開

5.最後煲5分鐘左右，加入鹽、胡椒粉調味即可