食材用料:
番茄 1個
雞蛋 1個
菠菜 1把
蔥 1根
食譜做法:
1.菠菜洗凈擇好,放入沸水鍋中焯一下(水開後,下入菠菜,1分鐘後撈起)。焯水能去除菠菜中大部分的草酸
2.番茄洗凈切小塊,蔥切末,雞蛋打散備用
3.鍋中放油,下入番茄塊、蔥末,中火炒至番茄變軟、出汁,加入適量開水煮2-3分鐘
4.加入雞蛋液,邊加邊用筷子攪拌使蛋液散開
5.立即加入菠菜和適量鹽,略煮1分鐘即可
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番茄 1個
雞蛋 1個
菠菜 1把
蔥 1根
1.菠菜洗凈擇好,放入沸水鍋中焯一下(水開後,下入菠菜,1分鐘後撈起)。焯水能去除菠菜中大部分的草酸
2.番茄洗凈切小塊,蔥切末,雞蛋打散備用
3.鍋中放油,下入番茄塊、蔥末,中火炒至番茄變軟、出汁,加入適量開水煮2-3分鐘
4.加入雞蛋液,邊加邊用筷子攪拌使蛋液散開
5.立即加入菠菜和適量鹽,略煮1分鐘即可