翠衣扁尖脊骨湯

食材用料：

• 老黃瓜 一根

• 西瓜皮 兩塊

• 扁尖 （茶筍）十條左右

• 脊骨 六兩

食譜做法：

1.煲湯也沒什麼可說的，先煮骨頭，裡麵放一小勺醋，為什麼還用我說嗎?

2.開後撇去浮沫，煲四十分鐘後，加入放入扁尖、老黃瓜和西瓜皮再煲二十分鐘左右，關火就好了。為什麼沒加鹽，因為扁尖是咸的，如果嫌鹽味不夠，關火後在調少許鹽即可