茼蒿麵條魚丸湯

食材用料：

• 麵條魚

• 花肉

• 茼蒿

• 蛋清

• 小蔥

• 薑

食譜做法：

1.麵條魚和花肉一起剁成細膩的餡料，蔥薑切成碎末備用

2.餡料添加蛋清、蔥薑碎、料酒、白胡椒粉、淀粉、鹽和油攪拌均勻

3.鍋內下熱水（適量添加高湯），用小勺把調好味的魚餡依次挖入水中

4.開火，用大火煮開，撒入切好的茼蒿段

5.加鹽、白胡椒粉、醋和味精調味兒，出鍋前點幾滴香油