白菜豆腐湯

食材用料：

• 白菜

• 豆腐

• 墨魚丸

• 竹輪

• 魚豆腐

• 蔥段

• 大料

• 鹽

• 香油

食譜做法：

1.白菜洗凈，切段狀；豆腐切成2厘米見方的塊狀；墨魚丸、竹輪、魚豆腐解凍備用

2.鍋中放入適量冷水，放入蔥段、大料煮沸

3.把墨魚丸、竹輪、魚豆腐放入鍋中煮兩三分鐘左右，隨即下入白菜和豆腐，加少許鹽，大火煮開，小火燉五分鐘

4.盛入碗中，滴少許香油即可食用

食譜小貼士：

這道白菜豆腐湯咸鮮適中，可以說既避免了水煮白菜豆腐的過分清淡，又保持了白菜豆腐湯的健康本色。魚丸蝦丸可根據個人喜好適量加減或換其他品類，海米、蝦仁都可以隨意添加。另外，蝦丸蟹棒本身有咸味，添加食鹽酌量，做起來簡單方便，能暖和一整個冬天~