肉菜雞蛋疙瘩湯

食材用料：

• 麵粉

• 肉湯

• 清菜

• 雞蛋

食譜做法：

1.麵粉150克，慢慢加涼水並攪拌成稍稠的麵糊，備用

2.肉湯一鍋（一般我都用燉肘子和燉排骨的湯汁加點水調到合適的濃度）煮開，將稠麵糊一點點加入，都加完後用勺子攪開，大火煮三到五分鐘，調一下咸淡，加入清菜，再打入一個雞蛋，待菜蛋都熟了就可以關火了

食譜小貼士：

平時燉肉等的湯都可以用來煮麵條，也可以做這個疙瘩湯。簡單省時省事，吃的時候還可以加點醋也很提味。
另外，這不是我小時候吃的那種炒疙瘩，隻能算是簡化版。不知現在北京還有沒有炒疙瘩賣的。