腸仔生菜湯

食材用料：

• 生菜 550g

• 火腿腸 100g

• 豬骨湯 1500ml

• 油 適量

• 雞粉 適量

• 食鹽 適量

食譜做法：

1.食材：生菜和火腿腸。

2.將生菜用清水浸泡20分鐘，擇洗乾凈，瀝乾。

3.將火腿腸切片。

4.預先煮好的豬骨湯。

5.倒入適量的粟米油，大火燒開。

6.放入生菜。

7.放入火腿腸。

8.放入適量的雞粉。

9.放入適量的食鹽。

10.拌勻，煮滾，即可關火。

食譜小貼士：

在挑選生菜的時候，除了要看菜葉的顏色是否青綠外，還要註意莖部，莖色帶白的才夠新鮮。