食材用料:
水晶梨 2個
北沙參 5克
天冬 5克
麥冬 5克
百合 8克
川貝粉 3克
枸杞 1克
冰糖 適量
食譜做法:
1.原材料備齊,中藥材在一般的有賣中藥的藥店都有出售,按克數配齊就行了,川貝其實可以不用磨成粉,藥店的人問我的時候適逢腦子打結,就讓她給磨成粉了。
2.水晶梨削皮去核切小塊,各種材料洗凈分成兩份,把中藥和梨放入燉盅裡,加入八分滿的水。最後把川貝粉分成兩份各倒入燉盅裡攪均。
3.燉盅放入電燉鍋中,加水通電,選擇“甜品”功能即可。
食譜小貼士:
如果沒有電燉鍋,可以把材料放入燉盅或者是任何有蓋的容器中,再放入蒸鍋中隔水蒸90分鐘,註意蒸鍋中的水隻能加至燉盅表麵八分高度,過多的水會導致燉盅因浮力打翻。
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