紅棗桂圓雞骨湯

食材用料：

• 雞骨架 2個

• 胡蘿卜 1-2個

• 紅棗 5-6個

• 桂圓乾 一小把

• 水 適量

• 枸杞 適量

• 淮山(山藥) 3-4片

• 薑片 4-5片

• 冰糖 小許

• 油 小許

食譜做法：

1.湯鍋下水煮沸

2.雞骨架洗乾凈瀝水備用

3.胡蘿卜洗好切塊，紅棗去籽，把以上材料洗乾凈備用

4.薑去皮切片備用

5.把鍋燒紅放小許油，放薑片

6.把薑片煎到邊緣金黃色放雞骨架，雞骨架煎到金黃色後熄火，放進已經燒開的熱水中

7.把煎過的雞骨架，胡蘿卜，枸杞，淮山，桂圓乾，紅棗，等材料放進煮沸的熱水中，電磁爐調到煲湯的鍵煲1個半小時-2個小時左右，放拇指大的冰糖(可以不放冰糖)和鹽

8.美味的湯就好了

食譜小貼士：

沸水下煎過的雞骨架，雞骨架煎過湯才會好喝，放冰糖潤一點，但是可以不放因為此湯有桂圓乾