食材用料:
排骨
藕
胡蘿卜
鮮海帶
料酒
鹽
雞精
胡椒粉
食譜做法:
1.排骨剁成小段,洗凈;藕去皮,洗凈,切塊;海帶洗凈,切成條,打成海帶結;胡蘿卜洗凈,切成塊。
2.鍋置火上,倒入適量清水燒沸,倒入料酒,放入排骨段汆至水再次開了,撇去飛沫,撈出。
紫砂煲放水,燒開,放入排骨燒開,燉20分鐘。
放藕塊、海帶結、胡蘿卜塊,加鹽、料酒、雞精、胡椒粉,頓20分鐘即可
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排骨
藕
胡蘿卜
鮮海帶
料酒
鹽
雞精
胡椒粉
1.排骨剁成小段,洗凈;藕去皮,洗凈,切塊;海帶洗凈,切成條,打成海帶結;胡蘿卜洗凈,切成塊。
2.鍋置火上,倒入適量清水燒沸,倒入料酒,放入排骨段汆至水再次開了,撇去飛沫,撈出。
紫砂煲放水,燒開,放入排骨燒開,燉20分鐘。
放藕塊、海帶結、胡蘿卜塊,加鹽、料酒、雞精、胡椒粉,頓20分鐘即可