韭菜疙瘩湯

食材用料：

• 韭菜 100g

• 麵粉 300g

• 土豆 中等大小1個

• 豆角 100g

• 豆乾 100g

• 香菇 5朵

• 雞蛋 1個

• 花生 50g

• 濃湯寶牛肉濃湯 一小盒

食譜做法：

1.準備食材：麵粉、蔬菜、雞蛋
可以根據自己的偏愛去搭配蔬菜

2.韭菜摘好洗凈切珠
把韭菜珠和麵粉混合，加適量水、一點點鹽、1/4個濃湯寶攪拌
麵糊要稠一點之後放冰箱冷藏這樣煮出來的麵疙瘩有彈性

3.把配菜：豆乾、香菇、豆角、土豆切丁備用
生的花生提前泡水

4.把鍋燒熱倒少量的油
把備好的蔬菜丁倒入鍋中翻炒2分鐘

5.把蔬菜翻炒後倒入大量水
放入適量的鹽和剩下的濃湯寶

6.待水燒開把韭菜麵糊弄成一疙瘩一疙瘩丟進去煮

7.等再次燒開將雞蛋液倒入湯中
把火調小蓋上鍋蓋稍微煮一會兒就可以出鍋了
淋上辣椒油鮮香味美

食譜小貼士：

1.做這種湯飯的時候，裡麵加一塊兒濃湯寶，依個人口味去選擇味道，做出的湯飯 味道都是極好的。
2.可以根據自己的偏愛去隨意搭配湯裡的蔬菜，比如木耳、豆芽、黃豆、胡蘿卜等等，這次我放了豆乾，口感有彈性，比放豆腐好吃，推薦給大傢使用。