白參黃芪清雞湯

食材用料：

• 白參

• 笨雞

• 黃芪 20克

• 當歸 15克

• 薑

• 蔥

• 料酒

• 大棗

• 鹽

食譜做法：

1.白參用溫水泡發，清洗後小心將根剪去備用

2.小雞治凈後斬塊，用薑、料酒、蔥及水飛過

3.取一砂鍋，入足水，下入雞塊（也可用整隻雞），大火燒開後打去浮沫

4.加入料酒、薑片、蔥段、黃芪、當歸、大棗、白參等

5.小火慢燉2小時，加鹽調味即可