食材用料:
鬆茸 30克
排骨 500克
蓮藕 2節
蔥 2段
薑 3片
花椒 10粒
鹽 少許
食譜做法:
1.鬆茸泡發後,過濾泡鬆茸的水備用
2.排骨洗凈,斬成小塊。鍋中倒入清水,大火煮沸後,放入排骨煮5分鐘,待表麵變色後,撈出。蓮藕去皮洗凈後,切成滾刀塊。大蔥洗凈切段。薑洗凈切片
3.將泡鬆茸的水,倒入砂鍋中,再一次補入足夠量的清水,大火煮沸後,放入排骨,蔥,薑,花椒蓋上蓋子轉文火燉1小時
4.放入藕塊,蓋上蓋子繼續燉20分鐘,食用前添加少許鹽調味即可
食譜小貼士:
鬆茸可以用任何蘑菇替代,如果沒有,省略這個東東也沒關系,直接做蓮藕排骨湯也很好喝啦。
去市場買藕時,要問一下服務員,請她推薦適合燉湯的蓮藕給你哦。
為這篇食譜評分!
[評分總次數: 0,平均評等: 0]