食材用料:
鮮蝦 8隻
雞湯 1升
香茅 1隻
冬陰功醬 1.5大匙
草菇 200克
薑 50克
香菜 1棵
鮮辣椒 適量
青檸汁 5匙
椰奶 3大匙
魚露 2匙
砂糖 1匙
雞精 少量
食譜做法:
1.蝦洗凈去殼(不去殼也行)
2.草菇去蒂洗凈,切對半
3.薑拍鬆,香茅拍鬆切段,香菜洗凈
4.將雞湯倒入鍋中,放入薑和香茅和香菜頭
5.湯煮沸後放入草菇
6.再次沸騰後放入冬陰功醬
7.再次沸騰後放入蝦
8.加入魚露、青檸汁和砂糖調味,再次煮沸後根據口味放入鮮辣椒關火,放入椰奶即可
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