食材用料:
排骨
玉米
冬瓜
薑
白醋
鹽
胡椒粉
蔥花
食譜做法:
1.排骨洗凈用清水浸泡半個小時左右
2.湯鍋內放少放油,下薑片,排骨略炒
3.一次性加足量清水,滴幾滴白醋
4.大火燒開後轉小火慢燉2小時左右
5.下入玉米,冬瓜塊,調入鹽調味,再煮15分鐘左右
6.加胡椒粉提味,撒少許蔥花即可
用手機看這道菜做法
食譜小貼士:
老武漢人燉湯時都會先炒再燉,如果你嫌麻煩,那浸泡和炒這一步都省了,直接焯個水吧。
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排骨
玉米
冬瓜
薑
白醋
鹽
胡椒粉
蔥花
1.排骨洗凈用清水浸泡半個小時左右
2.湯鍋內放少放油,下薑片,排骨略炒
3.一次性加足量清水,滴幾滴白醋
4.大火燒開後轉小火慢燉2小時左右
5.下入玉米,冬瓜塊,調入鹽調味,再煮15分鐘左右
6.加胡椒粉提味,撒少許蔥花即可
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老武漢人燉湯時都會先炒再燉,如果你嫌麻煩,那浸泡和炒這一步都省了,直接焯個水吧。