食材用料:
西紅柿 3個
排骨 400克
薑 1塊
蔥 1根
鹽
食譜做法:
1.西紅柿洗凈切大塊。
2.排骨用清水漂去血水清洗乾凈。鍋內放清水,下漂去血水的排骨,燒開,兩三分鐘後撈出排骨清洗乾凈。
3.砂鍋內放清洗乾凈的排骨,放清水,放生薑片、蔥斷兒,大火煮開後轉小火煲半小時左右。
4.把切成大塊的西紅柿放入排骨湯裡,再開大火,湯沸後,轉小火再煲一小時左右。
5.最後放鹽調味,可撒少許蔥花,西紅柿排骨湯裡有蔥花,很搭的。
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